El Dr. Javier Boné Calvo es una eminencia en la Alergología Pediátrica Española, especializado vía MIR en el Hospital Infantil Miguel Servet de Zaragoza y posteriormente cursó 3 años de Alergología Pediátrica en el Hospital Valle de Hebrón de Barcelona. Posee la acreditación Europea como Alergólogo Pediátrico.

Pertenece al Comité de Alergia Alimentaria de la Sociedad Española de Inmunología Clínica, Asma y Alergia Pediátrica (SEICAP) desde hace más de 25 años, desde donde ha impulsado trabajos muy relevantes en ese campo.

Ha trabajado durante 32 años en el Hospital Infantil de Zaragoza en la Sección de Alergia Pediátrica y, desde hace casi 8 años, en la Clínica del Pilar de Zaragoza.

Ha sido pionero en el control y tratamiento de alergias alimentarias, impulsando tratamientos inéditos hasta hace pocos años.

Posee diversas publicaciones en revistas nacionales e internacionales y participante en congresos exponiendo su trabajo en alergias alimentarias.